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景区风采
景点介绍

高沟制曲工艺展示馆

上线起止日期:2018-07-06 查询的次数:98104




曲,指酒曲,不是bob体育彩票 更早采用生态学技术的实际操作,国内是的人类史上更早以制曲提升生态学技术酿酒的国内。明代年代,扬州市两廊是国内大曲的一般加工机地。


“曲为酒之骨”。其实白酒由酒曲算作糖化食物发酵剂酿制而成,酿酒流程的基础上是酒曲流程。酿酒必先制曲,好曲这样才能酿出好酒。悠远的曲香在悠悠岁月的超空间中萦绕,渗透到到高沟这方水土,便型成了鲜明的高沟好酒。


高沟制曲技艺设计馆借助“千百年曲香”、“酒曲因缘”、“踏曲而歌”、“新曲养成”、“如今制曲”8个区域系統风采展示制曲的历史上艺术相应技艺设计的不断发展。


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